“预制菜专用”不能只是噱头
发布时间:2023-03-10   浏览量:271

全球赌博十大网站 www.thetravelalliance.com 预制菜微波炉、预制菜蒸箱……随着家电企业与食品餐饮企业联合发展预制菜,越来越多的预制菜专业设备将会出现。这一系列在冷藏、保存、烹饪等环节为预制菜专业设计的装备,无疑将为预制菜的品质保障带来新的支撑,为预制菜产业的提质升级,带来新活力。

不过,需要注意的是,“预制菜专用”不能成为一个虚名,更不能只是噱头。笔者注意到,当前家电企业与食品餐饮企业联合打造预制菜新生态仍处于早期,不同的家电企业龙头更倾向于自建联盟、自组生态,从商业合作和渠道引流推广上。这并无问题,不过,一旦涉及到技术标准的明晰、效果检验的责任,这样的离散模式并不能保证客观公正性。

因而,对于“预制菜专用”设备,应由相关部门牵头,尽快研究出台具体的标准,以客观公正地进行设备认定,明示制造要求、产品系数等关键参数,形成统一的规范,这样才不会让这一称号,成为营销宣传的手法。

除此之外,在效果检验上,也应该尽快出台举措,对相关产品的质量、效果进行科学公正地检测分析,以让消费者明明白白地使用,保障消费者权益,真正有效地促进预制菜产业的新发展。

本文转载自南方日报,记者:姚翀

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